Madarch

Nghynnwys

• Enghreifftiau o fadarch

Enw "madarch”Yn derm generig ar gyfer teyrnas gyfan o fodau ewcaryotau (meddianwyr celloedd cnewyllol) a elwir yn funghi, ac sydd fel arfer yn cynnwys madarch, mowldiau a burumau (er yn fwy penodol y cyntaf), gan eu bod yn wahanol i blanhigion ac anifeiliaid yn eu strwythur biocemegol ac yn eu ffyrdd o fwydo ac atgenhedlu.

Er enghraifft, aelodau'r deyrnas funghi Mae ganddyn nhw gelloedd sydd â wal biocemegol fel planhigion, ond yn lle cael eu gwneud o seliwlos, maen nhw wedi'u gwneud o chitin, yr un cyfansoddyn a geir yn y gragen o bryfed. Ar yr un pryd, maent yn atgenhedlu'n rhywiol a anrhywiol, trwy gynhyrchu sborau; yn strwythurau ansymudol trwy gydol eu bodolaeth ac yn bwydo trwy eplesu deunydd organig mewn nifer fawr iawn a cynefinoedd amrywiol bosibl.

Mae'r bioamrywiaeth mae ffyngau yn eang iawn, mae ffyngau bwytadwy a gwenwynig, ffyngau parasitig a gwyllt, y gellir eu defnyddio gan ddyn, coproffiliau a phyroffiliau, ond yn gyffredinol mae angen amodau lleithder a maetholion penodol arnynt i ddatblygu. Dyna pam ei bod yn bosibl dod o hyd iddynt o ddiffeithdiroedd, ardaloedd halwynog, sy'n agored i ymbelydredd ïoneiddio neu ar lawr coedwigoedd llaith trofannol.

Yr enw ar y gangen o wyddoniaeth sy'n ymroddedig i astudio'r mathau hyn o fodau yw Mycoleg.

Enghreifftiau o fadarch

1. Y madarch cyffredin (Agaricus bisporus). Mae rhagoriaeth par madarch bwyd, sy'n frodorol i Ewrop a Gogledd America, yn rhan o lawer o agweddau gastronomig ac maen nhw'n cael eu trin yn eang ledled y byd. Mae'n wyn fel arfer, gyda hyffa byr a het gron.
2. Madarch Reishi (Ganoderma lucidum). Ffwng parasitig rhisgl sawl math o goeden, wedi'i ddosbarthu mewn parthau trofannol a thymherus, mae'n un o'r madarch hynaf y gwyddys amdano. Maent fel arfer o liwiau amrywiol, gyda het siâp aren ac wedi'i gorchuddio â haen o lacr.
3. Madarch cynffon Twrci (Trametes versicolor). Yn hynod gyffredin ac amrywiol yn ei bigmentiad, mae'r madarch siâp cynffon twrci hwn yn cael ei ystyried yn feddyginiaethol yn ôl traddodiad Tsieineaidd hynafol, hyd yn oed yn cael ei ddefnyddio fel cymorth immuno yn erbyn canser. Fel rheol mae'n tyfu ar risgl coed gwlyb, creigiau neu lethrau.
4. Bricyll gwyrdd (Phalloides Amanita). Mae'r ffwng marwolaeth ofnadwy, cap marwol neu hemlog gwyrdd, yn un o'r sbesimenau madarch mwyaf gwenwynig sy'n hysbys. Gan ei fod yn debyg iawn i rai madarch bwytadwy, fel rheol mae'n achosi gwenwyn angheuol, gydag effeithiau cyflym ar yr afu a'r arennau. Mae ganddyn nhw gorff main a hir, gyda het lydan felynaidd..
5. Gwiriwch nhw (Lactarius deliciosus). Fe'u gelwir hefyd yn chanterelles neu robellones, maent yn fadarch bwytadwy cyffredin iawn yn Sbaen, yn nodweddiadol o llwyni pinwydd a choedwigoedd cymysg. Maent yn dod i'r amlwg yn yr hydref, gyda chorff brown a gwyn gyda throed gwag a byr, sydd, o'i dorri, yn cyfrinachu latecs oren. Maent wedi'u coginio mewn stiwiau ac yn aml fel cyfeiliant i gigoedd.
6. Y "Bara Indiaidd" (Cyttaria harioti). Mae Llao llao neu fara Indiaidd, yn ffwng parasitig o rai pampas Coed Patagonia (yr ñire a'r coihue yn benodol), yn rhanbarth De America Chile ac Ariannin. Maent yn fwytadwy. Mae ei ymddangosiad yn rhwystro dwythellau sawrus y goeden ac mae'r goeden fel arfer yn cynhyrchu clymau i osgoi'r rhwystr, sy'n arwydd y gellir ei adnabod o'i bresenoldeb.
7. Yr huitlacoche neu'r cuitlacoche (Ustilago maydis). Ffwng bwytadwy, parasit o ŷd, sy'n ymosod ar glustiau ifanc ac yn cymryd ymddangosiad bustl llwyd sy'n tywyllu wrth iddo aeddfedu. Ym Mecsico, ystyrir ei bod yn dreftadaeth Aztec hynafol, a gwneir llawer o seigiau ohoni.
8. Madarch Mongui (Psilocybe semilanceata). Yn mesur rhwng 2 a 5 cm, gyda het flared gwyn a brown wrth iddo aeddfedu, defnyddir y madarch rhithbeiriol Ewropeaidd hwn yn helaeth fel seicotropig. Mae ei effaith yn groes i effaith serotonin, gan gynhyrchu actifadu ac alltudio a all yn aml arwain at baranoia a mania.
9. Y rhwysg ffug (Amanita muscaria). Ffwng eithaf cyffredin, mae ganddo gap coch nodweddiadol y gellir ei gamgymryd am oronja ac sydd, yn ei gamau cynnar, yn ymddangos wedi'i orchuddio â blew gwyn. Mae'n rhithbeiriol a niwrotocsig hysbys, sy'n gwenwyno'r pryfed sy'n glanio ar ei het ac felly'n cynnal ei ffynhonnell o ddeunydd organig.
10. Ffwng penisilin (Penicillium chrysogenum). Diolch i ymddangosiad damweiniol y ffwng hwn yng nghanlyniadau arbrofol Alexander Fleming, rydym wedi darganfod y prif wrthfiotig mewn hanes, penisilin. Mae yna deulu cyfan o ffyngau sy'n gallu cuddio'r sylwedd meddyginiaethol hwn.
11. Clust Judas (Auricularia auricula-judae). Ffwng bwytadwy sy'n tyfu ar risgl a changhennau marw coed ac sydd â lliw pinc nodweddiadol, a dyna pam ei fod yn gysylltiedig â phinna dynol. Mae'n fwytadwy ac mae ganddo nodweddion gwrthfiotig a gwrthlidiol.
12. Shitake(Edentau Lentinula). Madarch bwytadwy sy'n gyffredin iawn mewn bwyd Asiaidd, fe'i gelwir hefyd yn "fadarch coedwig ddu" neu "fadarch blodau" o'u henwau lleol priodol. Mae i fod i fod yn frodorol i China, lle mae'n cael ei dyfu yn draddodiadol ar bren neu gnydau synthetig. Ei chynhyrchydd mwyaf yn y byd yw Japan.
13. Tryfflau du (Melanosporum cloron). Amrywiad arall o fadarch bwytadwy, a werthfawrogir yn fawr oherwydd ei arogl a'i flas. Mae'n digwydd ar lawr gwlad mewn gaeafau Ewropeaidd ac mae ganddo ymddangosiad du, gydag arwyneb dafadennau. Mae'n ychwanegiad gastronomig nodweddiadol at foie gras a gwahanol sawsiau.
14. Candida dynol (Candida albicans). Mae'r ffwng hwn i'w gael fel arfer yn y geg, y coluddyn a'r fagina, ac mae'n gysylltiedig â threuliad siwgrau trwy eplesu. Ond yn aml gall ddod yn bathogenig a chynhyrchu a haint burum, afiechyd a drosglwyddir yn rhywiol sy'n gyffredin iawn ac yn berffaith y gellir ei wella.
15. Troed athletwr (Epidermophyton floccosum). Mae'r ffwng hwn yn un o achosion posibl hoffter ffwngaidd y croen dynol (pryf genwair), yn enwedig pan fydd, fel yn achos athletwyr, yn destun amodau gwres a lleithder gormodol. Maent yn ffurfio cytrefi du melynaidd brown neu wyrdd.
16. Madarch felfed(Felutipes fflammulina). Madarch bwytadwy gyda choesau hir a lliwiau amrywiol, a werthfawrogir yn fawr mewn gastronomeg Japaneaidd am ei wead crensiog a'i helaethrwydd yn rhisgl coed.
17. Madarch bioamoleuol (Omphalotus nidiformis). Yn nodweddiadol o Awstralia a Tasmania, yn ogystal ag India, mae gan y madarch hwn siâp nyth gwyn, afreolaidd, sy'n taflu rhywfaint o olau yn y tywyllwch. Maent yn amrywiad trawiadol iawn er eu bod yn wenwynig ac yn anfwytadwy.
18. Copi ysgarlad (Sarcoscypha coccinea). Ffwng presennol ledled y byd, sy'n tyfu ar ffyn a changhennau sy'n pydru ar lawr coedwigoedd llaith, o siâp crwn a phinc nodweddiadol. Mae ei gymwysiadau meddyginiaethol yn hysbys, er bod awduron arbenigol yn dal i gael ei drafod.
19. Ffwng aflatoxin (Aspergillus flavus). Yn aml mewn corn a chnau daear, yn ogystal â charpedi gwlyb hir, mae'r ffwng hwn yn gysylltiedig â chlefydau'r ysgyfaint ac mae'n alergenig iawn, sy'n gallu secretu mycotocsinau angheuol.
20. Mowld du (Stachybotrys chartarum). Yn wenwynig iawn, mae'r mowld hwn yn ymddangos yn aml mewn adeiladau segur lle mae digonedd o ddeunydd organig, lleithder uchel ac ychydig o olau, yn ogystal ag ychydig o gyfnewidfa aer. Mae anadlu ei sborau yn cynhyrchu gwenwyn a pheswch cronig, yn dibynnu ar hyd a dwyster yr amlygiad i'w mycotocsinau.

• Dilynwch gyda: Enghreifftiau o'r Deyrnas Ffwng