Mae'rblawd gwenith cyflawn Dyma'r bwyd sy'n cael ei gynhyrchu trwy felino'r grawn gwenith, ond heb y broses fireinio sy'n cynhyrchu'r blawd a welir yn y rhan fwyaf o'r cynhyrchion yn arbennig o wyn.
Mae'r blawd gwenith cyflawnI'r gwrthwyneb, mae ganddo liw brown annynol a blas gwahanol, mwy dwys a naturiol. Mae rhan fawr o'r cynnwys fel gwrthocsidyddion, a gollir yn ystod y broses fireinio, wedi'u cynnwys mewn blawd gwenith cyflawn a dyna pam mae llawer yn argymell eu defnyddio yn arbennig.
Mae cyfrannau'r maetholion mewn blawd gwenith cyflawn Maent yn amrywio yn ôl y math a'r maint, ond yn aml mae'n cael ei ystyried yn fwyd sy'n llawn fitamin K. Mae ganddo hefyd lawer o fagnesiwm, ac nid oes ganddo bron unrhyw burinau. Fel blawd mireinio, ond gyda chyfran lawer uwch, mae gan flawd gwenith cyflawn haearn, sinc a chalsiwm.
Mae gan flawd gwenith cyflawn a blawd mireinio swm tebyg iawn o calorïau, Ond mae'n gyffredin i fwyta blawd gwyn fod yn llawer uwch na blawd gwenith cyflawn. Mae hyn yn digwydd oherwydd bod gan blawd gwyn rai nodweddion sy'n eu gwneud yn arbennig o gaethiwus, tra bod grawn cyflawn yn brin ohonynt.
Fel y gallwch weld, mae blawd gwenith cyflawn yn hynod yn fuddiol i iechyd. Mae'r rhan fwyaf o'r gweithwyr sy'n canolbwyntio ar ledaenu ei ddefnydd yn ymwneud yn benodol â rhybuddio am beryglon gor-fwyta blawd mireinio, ac i raddau llai mynegi manteision y math hwn o flawd.
Un o'r manteision mwyaf yw bod llawer iawn o flawd gwenith cyflawn ffibr sy'n gwneud mynegai glycemig isel i fwydydd sy'n seiliedig arno: daw hyn yn fuddiol oherwydd nad yw lefelau glwcos yn y gwaed yn ansefydlogi, ac nid yw'r corff yn mynnu mwy o glwcos yn gyflym: dyma sy'n esbonio'r Teimlo'n llawn a ddaw o'r blaen gyda'r math hwn o flawd.
Trwy riddio'r corff o gymeriant mawr o glwcos, atalir afiechydon fel diabetes mellitus math 2, gordewdra, syndrom metabolig a risg cardiofasgwlaidd yn gyffredinol.
Yn ogystal ag atal afiechydon, mae'r ffibr a ddarperir gan flawd gwenith cyflawn yn gweithio i drin rhai afiechydon fel rhwymedd a hypercholesterolemia.
Bwydydd wedi'u gwneud o rawn cyflawn (blawd gwenith cyflawn) caffael enw bwydydd cyfan. Yn yr adran ganlynol mae rhai enghreifftiau, yn achos gwenith a blawd.
| Bara blawd cyflawn |
| Pitsa gyda blawd gwenith cyflawn |
| Pwdinau gyda blawd gwenith cyflawn |
| Myffins gyda blawd gwenith cyflawn |
| Cacen sbwng blawd cyflawn |
| Tortillas gyda blawd gwenith cyflawn |
| Pasta gwenith |
| Cacen Brownie |
| Cwcis grawn cyflawn |
| Crempogau gyda blawd gwenith cyflawn |
